蒜泥白肉的做法

所需食材

猪瘦肉

250g

小葱

适量

盐

适量

姜

适量

大蒜

适量

辣椒面

适量

八角

1颗

菜籽油

适量

酱油

适量

陈醋

适量

鸡精

适量

白糖

适量

做法共7个步骤

1.

将带皮的猪肉放水里煮，加入少量姜片，八角一颗，约20分钟

2.

葱姜蒜切末，备用

3.

姜蒜末放入碗中，加入酱油，鸡精，白糖，醋，调成汁

4.

备好辣椒面，花椒，八角

5.

菜籽油烧热浇到备好的辣椒面上，调成红油

6.

将调好的红油加入前面调好的姜蒜汁里

7.

将上面调好的汁淋到煮熟切片的肉上，最后撒上葱花即可