糖醋里脊的做法

所需食材

猪肉里脊

800g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1只

番茄酱

200g

玉米淀粉

100g

白醋

1勺

白糖

1勺

做法共10个步骤

1.

在超市买的脱脂排酸里脊肉，不会那么油腻

2.

把盐放入鸡蛋，打匀备用

3.

800克的里脊大概用这些生粉

4.

把蛋液和生粉打在一起，然后淋在里脊肉片上，裹一下（最好用手抓匀）

5.

起锅，油不要太多

6.

把腌好的里脊倒入锅中，翻炒

7.

3-5分钟就差不多了，肉色变白，边沿微微金黄，出盘

8.

另起锅，入少许油，倒入番茄酱，少许白糖和白醋

9.

一瓶新打的番茄酱用掉这么多~~

10.

待炒出香味，把刚才炒好的里脊肉一同倒入锅中翻炒，两分钟出盘