牛肉番茄意大利面的做法

所需食材

意大利硬直面

200g

油

适量

盐

适量

番茄

1个

牛腿肉

200g

白玉菇

200g

番茄酱

适量

蒜茉

适量

做法共15个步骤

1.

牛肉 我们切薄片

2.

白玉菇把底下摘掉 只留下上面的部分

3.

番茄去皮之后切块

4.

处理食材的时候 为了效率 我们先煮上一壶热水

5.

然后准备一盆凉水

6.

顺便切点蒜末

7.

等壶里水煮开之后 倒进锅里 然后把面条扔进去~~~~~加一点盐 一点油（橄榄油最好 其实花生油也一样）煮12分钟左右

8.

煮好之后的面 扔到刚刚准备好的凉水里过水 过水2分钟左右把水沥干 加点油拌一下

9.

锅里加油 可以稍微多一点 把刚刚切好的蒜末放进去爆香~

10.

蒜末加进去5秒之内 加牛肉~ 切记不要让油温太大 不然牛肉会瞬间缩水 变硬

11.

翻炒10秒左右 牛肉变白了之后加番茄

12.

翻炒30秒左右 番茄渐渐被炒化掉之后 就可以加白玉菇了

13.

继续翻炒1分钟左右 加番茄酱调色 ，等番茄酱冒泡 再过10秒左右 酱汁就做好了

14.

最后 把做好的酱汁浇到面上面 就大功告成啦

15.

拌一拌