酸甜芒果的做法

所需食材

青芒果

5个

盐

适量

白糖

适量

做法共11个步骤

1.

半熟的芒果，只要不是成熟的都可以，最好是生的，比较硬身的芒果 外皮丑陋的吕宋芒果，看不起眼 成熟了却非常甜美。 当然这个样子是酸酸的啦

2.

削皮去芒果皮，因为果皮有点涩 影响口感。

3.

切成块，随意啦 按个人喜好切

4.

切好了撒适量盐腌，我腌了2小时左右，怕酸可以腌时间长些。

5.

腌过的芒果用水洗去盐分，再用清水浸泡，泡淡些，如果不过咸可以不浸泡

6.

泡过清水的芒果捞起

7.

可以在冷开水过下捞起，因为有些人不喜欢生水泡的食物怕不洁。

8.

芒果块在盘子里码好撒上白糖，想要甜就多放些，我是撒了3-4勺子白糖腌几个小时，或放过夜。

9.

做的多，装瓶子里放冰箱存放，想吃拿干净筷子取出。

10.

酸酸甜甜脆脆的酸甜芒果生，好好享用

11.

盛夏吃上几块酸甜脆爽的芒果生，生津止渴，消暑舒神