蚂蚁上树的做法

所需食材

干粉丝

80g

猪肉末

200g

油

适量

豆瓣酱

适量

葱花

适量

姜片

适量

蒜末

适量

干辣酱

适量

老抽

适量

猪骨汤

适量

糖

适量

红辣椒碎

适量

青蒜碎

适量

做法共9个步骤

1.

买来新鲜的猪肉末

2.

开水烫软粉丝，稍泡一会，过冷水，剪短一些。

3.

调味料准备好：葱花、豆瓣酱、老抽、 干辣椒、姜片、 蒜末。

4.

热锅温油，放入辣椒、葱花、姜片、蒜末爆香。

5.

然后放入肉末炒至变色

6.

肉末变色后放入豆瓣酱炒几下后

7.

然后倒入猪骨汤（或清鸡汤）烧至开锅

8.

放入泡软的粉丝，再加入老抽、糖适量烧至收去些水份。

9.

出锅装盘后，洒上红辣椒碎和青蒜碎。