酸酸甜甜-山楂里脊的做法

所需食材

山楂酱

120g

里脊肉

200g

鸡蛋

1个

面粉

适量

油

适量

盐

适量

料酒

10ml

味精

2g

做法共8个步骤

1.

先将里脊肉切条。

2.

放入料酒、盐、味精腌制10分钟。

3.

鸡蛋加面粉调成稠糊饧10分钟。锅里放油，六成热放入裹了蛋糊的里脊炸制。

4.

炸制微黄出锅。

5.

把油加热到8成热，再次放入里脊复炸一次。

6.

锅里留底油，放入山楂酱翻炒。

7.

添加少许水翻炒后，放入里脊翻炒均匀即可。

8.

盛入盘中，即可享用。