番茄鸡片的做法

所需食材

番茄

2个

鸡胸肉

300g

鸡蛋

2枚

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

料酒

适量

白胡椒粉

适量

淀粉

适量

葱花

适量

做法共7个步骤

1.

鸡胸肉切成片，切片的方向与鸡肉纤维垂直。 调入油、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，抓匀腌制。

2.

炒勺烧热，放入底油。 油温至6成，下鸡胸肉滑开。 变色即出锅备用。

3.

鸡蛋打成蛋液。

4.

鸡蛋炒熟备用。

5.

番茄剥皮，切成块。

6.

炒勺烧热，加入底油。 放入番茄翻炒至起沙。 加入已过油的鸡胸肉和鸡蛋继续翻炒。 加入盐和白砂糖调味。

7.

加入葱花翻炒后即可出锅。