番茄豆腐的做法
所需食材
做法共11个步骤
- 1.
番茄洗净切小碎块；
- 2.
豆腐切薄片；
- 3.
鸡蛋打散，调入少量的面粉；
- 4.
锅中加入适量的油（我通常不喜欢吃剩下的油，所以过油时尽量少用油）；
- 5.
豆腐蘸上蛋液；
- 6.
加入油锅炸制金黄后捞出；
- 7.
控净油汁；
- 8.
锅中加入适量底油，加入姜片爆出香味；
- 9.
加入西红柿翻炒，番茄酱炒出香味，加入糖、盐、鸡精、汤100毫升，加入豆腐用微火焖；
- 10.
勾薄芡，出锅；
- 11.
装盘
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