茄汁玉子豆腐的做法

所需食材

玉子豆腐

8个

油

适量

盐

适量

水发木耳

30g

尖椒

1个

胡萝卜

20g

番茄酱

20g

鸡精

3g

蚝油

5ml

生抽

5ml

米醋

15ml

蒜

5g

葱

5g

白糖

15g

淀粉

适量

做法共13个步骤

1.

准备好玉子豆腐8个

2.

把玉子豆腐切段粘干淀粉

3.

水发木耳.胡萝卜.尖椒切片

4.

锅放油大火烧热把粘好淀粉的玉子豆腐下锅炸

5.

看油温低了捞出控油

6.

等油温升高再复炸一遍

7.

底油放葱花.蒜片炒香

8.

放生抽炝锅，加适量水,放点蚝油提鲜

9.

放适量米醋.白糖.盐

10.

放适量番茄酱，把尖椒胡萝卜木耳下锅

11.

把炸好的玉子豆腐下锅

12.

放点鸡精，淋少许水淀粉

13.

翻匀即可出锅