糖醋藕片的做法

所需食材

藕

250g

油

适量

盐

适量

糖

适量

醋

适量

葱花

少许

姜丝

少许

玉米淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

藕一根约250克

2.

洗净去皮

3.

切成厚约2-3毫米的薄片

4.

开水焯一下，凉水过凉

5.

糖用开水化开，加适量的米醋，加入玉米淀粉搅拌均匀

6.

锅里加适量的油，加入葱花姜丝爆香

7.

焯好水的藕片倒入锅中翻炒20秒左右，加一点盐

8.

慢慢加入搅拌好的糖醋汁

9.

小火收汁

10.

装盘出锅，一盘甜酸可口的藕片就新鲜出炉了