鱼香肉丝的做法

所需食材

里脊肉

250g

胡萝卜

1根

木耳

50g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

醋

2勺

糖

1勺

生抽

1勺

料酒

1勺

蒜

3瓣

豆瓣酱

2勺

辣椒

1个

做法共9个步骤

1.

里脊肉切成细丝，加入淀粉，料酒，生抽拌匀，放15分钟

2.

胡萝卜切丝

3.

葱，蒜，辣椒，黑木耳切碎

4.

起油锅，下肉丝，肉丝变白色后起锅

5.

起油锅，放入豆瓣酱，炒出红油，加入姜，蒜沫

6.

然后加入辣椒，黑木耳，胡萝卜，炒软

7.

然后加入前面炒好的肉丝

8.

配好调料汁：1勺生抽，2勺醋，1勺白糖，具体可根据个人喜好

9.

然后将前面的调料汁倒进去，收汁即可