蛋包饭的做法

所需食材

米饭

200g

鸡蛋

2个

番茄

1个

油

适量

盐

适量

洋葱

适量

番茄沙司

适量

肉丸

适量

芝士

2片

做法共15个步骤

1.

起油锅，热锅冷油。

2.

油略烧热后，放入洋葱末，炒至香味出来。

3.

加番茄丁，炒匀。

4.

加番茄沙司，炒匀。

5.

加盐，炒匀。

6.

盛出一部分番茄酱，待用。

7.

锅里的番茄酱加肉丁，炒至肉丁熟。

8.

加米饭，炒匀。

9.

加芝士，炒匀。饭盛出备用。

10.

鸡蛋打散

11.

重起油锅，热锅冷油。油要把整个锅底都抹上。

12.

倒入鸡蛋液，同时要转动锅子，让蛋液摊成蛋饼状，等蛋液半凝固时，锅子从炉子上拿下来。

13.

把米饭放在蛋饼的一半位置。

14.

把另一边的蛋饼覆盖过来，然后再把锅子放到火上，略烤会，等蛋液完全凝固。

15.

蛋包饭上淋上先前盛出来的番茄酱