香辣百叶鸡的做法

所需食材

鸡

1只

百叶

400g

红辣椒

12个

葱

少许

姜

少许

蒜

少许

十三香

1/2包

油

少许

白糖

少许

醋

少许

酱油

少许

盐

少许

鸡精

少许

料酒

少许

做法共5个步骤

1.

子鸡洗净切块,百叶用水冲一下，切长方形，打结，放开水泡10分钟。

2.

锅里放油8分热，放姜片，大蒜，红辣椒煸炒出香味。

3.

放入鸡块煸炒至转色。

4.

放白糖，香醋，盐，酱油，料酒，加水至鸡块平，用大火烧8-10分钟。

5.

再把鸡与百叶结倒入高压锅，加入1/2包---1/3包十三香粉， 煮到大开，小火焖三分钟就可以了。