果味酸甜排骨的做法

所需食材

排骨

500g

李子

5个

食油

适量

食盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

白醋

适量

生粉

适量

做法共6个步骤

1.

李子去核剁碎，拌在洗去血水的排骨里腌制十分钟。

2.

锅内烧开水，倒入腌好的排骨上，挑出排骨滤干水份。

3.

锅内倒比平时炒菜多一倍的油，烧热下排骨炸至微黄，捞起备用。

4.

食盐、生抽、老抽、白醋、白糖、生粉调成酸甜汁。

5.

锅内留底油，小火倒入白糖炒至冒泡时倒入排骨，翻炒排骨均匀上色，加少许温水中火焖十分钟。

6.

待汁收干时倒入步骤4的酸甜汁，炒至排骨均匀沾上酸甜汁即可。