糖醋排骨的做法

所需食材

腰排

1250g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

5片

八角

3个

冰糖

适量

醋

适量

做法共6个步骤

1.

生排骨放入清水中，煮半小时到四十分钟，煮熟之后捞出备用，葱姜八角切好备用。

2.

锅微热，放少许油，放入葱姜八角出香后，放入排骨翻炒均匀，放少许酱油上色。

3.

加入热水，刚好淹没排骨，加入50到100克的醋（根据个人口味），鸡精适量，盖上盖子，小火慢炖

4.

等水收到一半的时候，根据个人口味放入适量冰糖，加少许盐，大火收水。

5.

等水收到糖稀状，变粘稠关火出锅

6.

此处配的是苋菜，配点生菜最好。