酸甜多汁蟹的做法

所需食材

蟹

500g

生姜

5g

料酒

10ml

生抽

5ml

蚝油

10ml

葱花

5g

生粉

5g

醋

10ml

糖

10g

做法共7个步骤

1.

把蟹在清水里浸上半天

2.

然后取出来洗干净，一切为二

3.

在切口处沾上生粉

4.

起油锅，把蟹的切口处在油锅里煎一下

5.

等所有的蟹全煎好后，加入生姜、料酒、生抽、蚝油、糖

6.

用大火烧五分钟

7.

倒入生粉水、醋、撒上葱花即可食用了