DIY李子酒的做法

所需食材

红李子

3000g

冰糖

1200g

九江双蒸米酒

3000ml

做法共10个步骤

1.

将李子洗干净。

2.

用竹签挑去李子蒂和黑色污垢。

3.

彻底晾干水分。

4.

水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。

5.

准备冰糖和米酒。

6.

将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子和冰糖铺在罐子里。

7.

倒入米酒。

8.

将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，60天达到最佳口感。

9.

这是泡了一天的李子酒。

10.

60天的李子酒。