香辣虾的做法

所需食材

虾

20只

菜花

1/4个

葱姜蒜

适量

盐

1小勺

干辣椒

适量

芹菜

1棵

黄豆芽

1把

鸡精

1/4小勺

生抽

2大勺

花椒

适量

做法共8个步骤

1.

菜花、芹菜、黄豆芽都洗净，菜花掰小块，芹菜切段

2.

葱切段，姜蒜切片

3.

干辣椒和花椒备好

4.

虾去掉须子和脚，挑去虾线洗净，锅内加入多多油烧热，将虾子入油锅炸熟捞出备用

5.

将炸虾的油倒出，锅内剩比平时炒菜量稍微多一点的油，小火将干辣椒和花椒炒香，将干辣椒和花椒拨一旁，倒入葱姜蒜炒香，并倒入少量生抽炒香

6.

先将菜花和芹菜放入锅中翻炒1分钟左右

7.

再将豆芽放入锅中翻炒1分钟左右

8.

倒入炸好的虾翻炒，调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可