鱼香肉丝的做法

所需食材

猪肉

250g

黄瓜

80g

胡萝卜

80g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

鸡精

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

切肉时最好把肥肉和瘦肉分开，因为肥肉要炼油。先把肥肉切成小块，再进行改切成丝。

2.

瘦肉的切法是，先把整块肉横刀撇成几片下来。 再把这些肉片切成肉丝。

3.

再把胡萝卜和黄瓜切成丝备用。

4.

先把锅烧热，把肥肉放锅里炼油。

5.

油炼的差不多时倒入瘦肉丝翻炒。

6.

炒至肉发白就可以倒入酱油。翻炒几下，再倒入胡萝卜丝和黄瓜丝。

7.

再进行翻炒几下！加入盐少许，再把生粉加点水搅拌均匀，倒入锅中。翻炒至熟为止。