锅包肉的做法

所需食材

瘦肉

400g

油

适量

盐

适量

糖

适量

醋

适量

土豆淀粉

100g

红萝卜

20g

青椒

1根

葱姜蒜

5g

姜

5g

蒜

5g

做法共11个步骤

1.

准备食材

2.

把葱姜蒜切成末，红萝卜和青椒切丝，瘦肉切大片

3.

准备料汁（盐，糖，白醋）

4.

土豆淀粉提前30分钟泡在水中让它浸泡后沉淀

5.

然后把淀粉上面的水倒掉，留下淀粉，把肉放入裹上粉浆

6.

接着把裹了粉浆的肉片放入7成热的油锅内

7.

炸至金黄捞出控油

8.

锅内留底油，把葱姜蒜和青椒丝，红萝卜丝放入煸炒

9.

然后把碗汁倒入锅内，这时还可以放少许的淀粉水让锅内的芡汁稍稍浓稠些

10.

最后把炸好的肉片放入锅内，快速翻匀

11.

出锅喽，酸甜口的，好吃开胃，还香脆的哦