茄汁鲭鱼的做法

所需食材

鲭鱼

12条

精盐

适量

啤酒

1罐

西红柿

2个

大葱

适量

姜

适量

大蒜

适量

做法共10个步骤

1.

锅里放少许油，烧热后下入八角

2.

出调料的香味后，将切成小块的西红柿倒入锅中

3.

将番茄酱炒至软烂

4.

西红柿丁炒软烂后加入番茄酱，翻炒均匀

5.

倒入一罐啤酒，加少许盐调味即可关火

6.

鲭鱼去头，内脏清洗干净，控干水分备用

7.

电压力锅的锅底先放入葱、姜段，蒜瓣，以防鱼糊底

8.

将洗好的鲭鱼依次码入锅中

9.

倒入炒制好的汤汁，汤汁虽然没有没过鱼，但煮一会儿后鱼也会出水，所以不用考虑这些

10.

电压力锅压制30分钟，自然放气后即可