糖醋鱼的做法

所需食材

罗非鱼

500g

植物油

2勺

盐

适量

洋葱

1个

姜

3片

蒜头

6瓣

酱油

1勺

醋

1勺

糖

1勺

生粉

1小勺

水

适量

面粉

适量

做法共7个步骤

1.

鱼洗净沥干水，在鱼的两面薄薄地扑上少许面粉。

2.

分量外的少许油，将鱼的两面表层煎黄。

3.

热锅冷油下姜片、蒜片、洋葱炒出香味。

4.

用糖、醋、生粉、盐、酱油、水调成酱汁，到入锅里煮沸。

5.

将煎好的鱼放在酱汁里煮沸，转小火慢慢闷至鱼入味。

6.

鱼入味后先将鱼铲起身。

7.

锅中的汤汁煮至粘稠，淋在鱼身上即可。