茄汁煎豆腐的做法

所需食材

老豆腐

200g

番茄

1个

盐

适量

十三香

适量

葵花籽油

适量

蒸鱼豉油

适量

水淀粉

适量

鸡精

适量

做法共16个步骤

1.

老豆腐一块，洗净。

2.

切成厚度均匀的菱形片。

3.

电饼铛加热，倒入适量葵花籽油，摆入豆腐。

4.

煎至两面金黄，外皮焦脆。盛出备用。

5.

番茄洗净。

6.

切成小块儿，放入料理杯中。

7.

加入少许水，搅拌成汁。

8.

锅内加少许油，烧热，倒入番茄汁。

9.

煮开。

10.

放入适量盐。

11.

适量十三香。

12.

再放少许蒸鱼豉油、鸡精，搅匀。

13.

最后淋入少许水淀粉勾芡。

14.

搅匀即可。

15.

煎好的豆腐，摆好造型。

16.

淋入番茄汁，再摆一层豆腐，再淋入适量番茄汁即可。