高升排骨的做法

所需食材

排骨

500g

油

适量

料酒

15ml

醋

30ml

冰糖

适量

生抽

60ml

蒜

3瓣

做法共10个步骤

1.

蒜切碎

2.

排骨焯水，洗净

3.

起油锅，爆香蒜

4.

加入排骨，炒香

5.

加入一勺料酒，我用的普通汤勺

6.

加入醋2勺，我用的香醋

7.

加入冰糖，也可以用白糖，冰糖烧出来颜色更好看

8.

加入生抽4勺

9.

加入热水5勺

10.

水烧开后，转小火，烧到汤汁收干起锅