酸菜鱼的做法

所需食材

鲤鱼

400g

酸菜鱼料包

250g

大蒜

适量

大葱

适量

辣椒

适量

小米椒

适量

做法共10个步骤

1.

鲤鱼，去除内脏，洗净备用。

2.

酸菜鱼，料包。

3.

把头分切成二瓣，鱼片，去骨，码上料包，倒入些料酒，腌制一会。

4.

准备的大蒜，大葱，还有辣椒。

5.

热锅凉油，先把酸菜炒香，再倒入切好的辣椒段，大蒜，炒香。

6.

加些高汤或是开水，这里加的是开水+浓汤宝。

7.

再放些小米椒。辣的够味。

8.

等开锅后，把腌制好的鱼片，倒入。

9.

开锅后，撒上些葱花，即可。

10.

汤鲜，肉嫩。好吃。