剁椒紫苏汆鱼片的做法

所需食材

鱼肉

250g

蒜末

适量

剁椒

适量

紫苏

适量

淀粉

适量

盐

适量

生抽

适量

做法共11个步骤

1.

准备好鱼肉一大块，选择鱼刺少的哈

2.

大蒜多多的，切的碎碎的；剁椒一大勺，紫苏适量洗干净

3.

鱼肉切成大片

4.

切好的鱼片用流动水冲洗2分钟，可以很好的去除鱼腥味啊

5.

沥干水，加入淀粉、少许油抓均匀，静置5分钟备用

6.

锅内加油烧热，倒入准备好的蒜末，炒得香香的

7.

加入剁椒炒出红油

8.

加入一小碗清水煮开，加入少许生抽、盐调味

9.

放入腌制好的鱼片 10、轻轻的用筷子划开.. 11、鱼片变色后，放入紫苏，盖上盖子焖1分钟，拌匀即可出锅啦

10.

轻轻的用筷子划开..

11.

鱼片稍微变色后，放入紫苏，盖上盖子焖1分钟，拌匀即可出锅啦