香辣什锦丁的做法

所需食材

猪肉糜

250g

油

适量

豆瓣酱

适量

鸡精

适量

青椒

适量

茭白

适量

胡萝卜

适量

豆干

适量

红椒

适量

做法共11个步骤

1.

所有食材都切成丁。

2.

拌好的肉糜

3.

锅内倒油，油温升至5分肉。

4.

先把郡县豆瓣酱一调羹爆香。

5.

再把肉糜倒入煸炒至变色盛起待用。

6.

锅内再加一些油。

7.

倒入豆干爆香

8.

再把胡萝卜和茭白煸炒均匀一分钟（先别加盐，郡县豆瓣酱很咸的）

9.

再把青红椒倒入煸炒之后，加适量的开水，大火烧开2分钟。

10.

加入鸡精翻炒均匀熄火。

11.

装盆，拌饭，盖浇面都是很好的。