自制剁椒的做法

所需食材

红辣椒

5000g

大蒜

250g

盐

650g

花椒

适量

青豆

适量

冰糖

适量

酒

适量

做法共8个步骤

1.

红辣椒晾干水分后用刀切细。

2.

放入锅中再放大蒜用剁刀一同切碎。

3.

放适量盐。

4.

放适量青黄豆。

5.

放适量花椒。

6.

放适量冰糖。

7.

放适量酒。

8.

装入坛中，再用适量酒封口保存。