香辣烤鱼的做法

所需食材

鲤鱼

1000g

油

适量

盐

适量

青椒

1个

葱

适量

辣椒面

适量

料酒

适量

香菜

适量

胡椒粉

适量

洋葱

适量

胡萝卜

适量

姜

适量

蒜

适量

五香粉

适量

孜然粉

适量

酱油

适量

红椒

1个

做法共13个步骤

1.

鱼一条，处理干净。

2.

葱姜切好，撒底部。

3.

将鱼背改刀，里外撒入咸盐，胡椒粉，料酒，五香粉和孜然粉。

4.

再将葱姜放入其表面，腌制两小时。

5.

烤箱预热200度，5分钟，放入鱼，再烤20分钟，200度。

6.

准备好配料，青红椒，洋葱，胡萝卜，葱姜蒜。

7.

热锅凉油，放入豆瓣酱，再将其配菜放入。

8.

放入咸盐，调底味，炒两分钟即可。

9.

20分钟已到，将其取出，再在表面刷些油，和酱油。

10.

将刚才炒好的时令蔬菜，放入其盘中，继续烤制200度，5分钟

11.

锅里倒入少许食用油，烧至7,8成热。

12.

在表面放些辣椒面，倒入已烤好的鱼中。

13.

香辣可口的烤鱼就做好了。