跺脚蒸鱼头的做法

所需食材

大鱼头

1个

剁椒

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

做法共9个步骤

1.

鱼头去鳞去腮洗净

2.

对班切开，不切断，加盐抹匀鱼身，加适量料酒和姜丝

3.

切好姜丝和蒜，葱花

4.

盘地摆上几片姜

5.

码上鱼头，面朝上，在上面洒上少许姜和蒜

6.

把剁椒均匀的摊在鱼身上

7.

锅里烧水，上气候放入鱼头蒸15分钟

8.

出锅后撒上些葱花

9.

锅里烧开油后淋上鱼头