西瓜子仁香辣豆腐的做法

所需食材

北豆腐

350g

油

适量

盐

适量

小青椒

50g

小红椒

50g

西瓜子仁

15g

干淀粉

适量

白糖

适量

生抽

适量

味精

适量

大葱

适量

生姜

适量

做法共14个步骤

1.

所有材料准备好。

2.

葱姜切末。

3.

小青红椒切圈。

4.

豆腐切块，放入干淀粉。

5.

把淀粉裹匀豆腐块表面。

6.

起油锅，油温7成热时，逐块放入豆腐。

7.

炸至豆腐金黄色捞出。

8.

另起油锅，放入西瓜子仁。

9.

炸至西瓜子表面微黄盛出。

10.

起油锅爆香葱姜末。

11.

放入青红椒圈略炒。

12.

放入盐、糖、生抽、少许水和味精煮开，用水淀粉勾芡。

13.

放入炸过的豆腐，翻炒均匀。

14.

加入西瓜子仁即可出锅。