香辣蟹的做法

所需食材

梭子蟹

800g

葱

6g

花椒

5g

蒜瓣

3个

老姜

3片

海鲜酱

2茶匙

料酒

2茶匙

生抽

1茶匙

白糖

1茶匙

盐

1茶匙

麻辣烫底料

适量

做法共6个步骤

1.

1.梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，这个过程需要比较仔细，细心咯，要清楚干净；

2.

2.锅中放油，爆香蒜瓣、姜和干辣椒；

3.

3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放特级金标生抽、海鲜酱炒匀。

4.

4.将调料炒匀放

5.

5、盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，

6.

6.最后放葱花炒匀即可。