金钱蛋的做法

所需食材

鸡蛋

100g

青辣椒

30g

红辣椒

20g

青蒜

50g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

3g

做法共8个步骤

1.

准备好所有的食材，这道菜吃多了很油，所以只准备了两蛋蛋。

2.

先将蛋煮熟，这个煮蛋器家用挺方便的，推荐主妇和上班族用。

3.

将青蒜切段，青红辣椒切圈，熟鸡蛋去壳切成如图中的片，像不像懒羊羊的蛋蛋？

4.

锅里热油，煎蛋片，油不必多。

5.

煎成双面金黄的蛋蛋，盛出备用。

6.

锅里剩油炒青红辣椒。

7.

再滑入青蒜段，翻炒几下。

8.

下入煎好的金钱蛋，加入调料，出锅。