自制香菇酱的做法

所需食材

肉馅

300g

鲜香菇

5个

油

适量

盐

适量

葱

适量

甜面酱

适量

料酒

适量

花椒粉

适量

糖

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共12个步骤

1.

腌制肉鲜：加料酒、花椒粉（多些）），搅拌均匀。

2.

香菇切丁

3.

生姜切成末

4.

葱切末

5.

蒜切成薄片

6.

炒肉末：国内倒少许油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，把水分炒干，

7.

盛出

8.

倒油炒姜末、葱末，喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎。

9.

加入香菇，小火翻炒，加盐。

10.

倒入肉末

11.

甜面酱

12.

最后放蒜、糖，翻炒均匀即可出锅。