宫保鸡丁的做法

所需食材

花生米

100g

鸡胸肉

100g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

酱油

适量

水淀粉

适量

花椒

适量

姜

适量

葱

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

做法共15个步骤

1.

鸡肉切丁

2.

放水淀粉、酱油，腌十分钟

3.

胡萝卜切丁

4.

葱姜辣椒切好

5.

水淀粉、酱油、盐、糖、料酒调成料汁

6.

花生米炸酥备用

7.

坐锅，放油，倒入鸡丁

8.

炒至鸡肉熟透盛出

9.

坐锅，放油，爆香花椒辣椒

10.

放入葱姜炒香

11.

放胡萝卜丁翻炒一会儿

12.

倒入鸡丁

13.

翻炒几下

14.

放花生米，倒入料汁，大火收汁即可出锅

15.

装盘