辣椒炒蛋的做法

所需食材

鸡蛋

3只

青尖椒

150g

圆红椒

50g

油

适量

盐

1勺

糖

1勺

生抽

1勺

葱花

适量

姜米

适量

做法共13个步骤

1.

准备食材

2.

鸡蛋打发，可以适当放点水，这样炒出来的鸡蛋会滑嫩些

3.

葱花，姜米

4.

辣椒和圆椒切成细丝

5.

锅内下油炒滑蛋

6.

稍稍炒制一下鸡蛋后，在边上留点空放下姜米爆香，然后两者一起拌炒一下，蛋内会有姜米的香味，然后先装出来

7.

锅内留底油，放入辣椒和圆椒一起炒至七成熟

8.

加入一茶匙盐

9.

加入一茶匙糖

10.

加入一汤匙生抽

11.

放入之前炒好的鸡蛋和葱花一起拌炒5分钟

12.

炒好了

13.

出锅，装盘