辣子鸡的做法

所需食材

鸡腿肉

250g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

糖

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

八角

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

鸡腿肉洗净切小块，用水浸泡半小时。

2.

沥干水份。

3.

锅里放油，八成热。

4.

加入适量鸡块炸制。

5.

炸至鸡肉熟透，金黄色捞出。

6.

锅里留底油，放入八角、花椒、葱、干辣椒，炒出香味。

7.

加入鸡肉，加入盐、少量生抽、适当多一些的糖，翻炒一分钟。

8.

出锅装盘。。