夫妻肺片的做法

所需食材

牛杂

200g

油

适量

芝麻盐

少许

香醋

适量

生抽

适量

生姜

少许

葱白

2段

指天椒

3条

腰果

少许

香菜

一棵

油辣子

少许

花椒

少许

蒜头

一头

做法共9个步骤

1.

食材（香醋，生抽，油辣子，花椒，香菜，指天椒，蒜头，腰果，生姜，芝麻盐，葱白）

2.

先把葱白，指天椒，生姜，蒜头都切成末

3.

取个大盆，把指天椒，生姜，蒜末，葱白，花椒一起放入，淋上热油

4.

舀一勺卤牛杂的原汤拌入

5.

一大勺果仁油辣子，然后把所有的调味料拌匀

6.

这是在市场买的已经卤好的牛杂，店家还赠送了一大袋的原汤，回家再煲一下，更绵烂点

7.

把牛肚，牛肠，牛心顶，牛筋都切成大小统一的薄片，因牛肠较小，所以每片都切的相对小片点，大小就一致了。

8.

取一小盘把切好的牛杂摆好，然后把事先拌好的调味料淋在上面

9.

最后在料汁上面洒上香菜末，和果仁碎就欧啦~