四川担担面的做法

所需食材

担担碱

200g

芝麻酱

适量

辣椒油

适量

葱花

适量

花椒面

适量

酱油

适量

蒜末

适量

空心菜

适量

香油

适量

花椒油

适量

做法共7个步骤

1.

准备好担担碱面和空心菜

2.

准备好葱末，蒜末，川冬菜

3.

拿一个小碗，放入适量的芝麻酱

4.

用适量的香油将芝麻酱拌开，在放入2勺酱油，一勺花椒油，加入蒜末和川冬菜调均

5.

锅里烧开水，水开后先下入空心菜烫熟捞出放到碗里

6.

在下入碱面，水一开就捞出控水，抖凉。加入适量的食用油拌匀，防止面条粘在一起。

7.

拿一碗装入面条淋上勾兑好的芝麻酱汁，加一大勺辣椒油，撒上葱花和花椒面，就可以了