鱼香肉丝的做法

所需食材

肉丝

200g

笋

150g

胡萝卜

150g

香菇

50g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

生抽

适量

糖

适量

干辣椒

适量

姜

适量

醋

适量

做法共7个步骤

1.

准备好材料，素菜都切丝，肉丝用蛋清淀粉料酒拌匀

2.

锅里放油烧至5成热将肉丝倒入锅内滑至发白捞起

3.

锅里放油将干辣椒，豆瓣酱，姜放入锅内炒香

4.

倒入素三丝翻炒3分钟

5.

倒入肉丝翻炒几下，加入生抽和水大火烧开

6.

加入剩下的其余调味料，文火烧8-10分钟

7.

大火收汁后装盘