香辣鳕鱼的做法

所需食材

鳕鱼

500g

油

适量

盐

适量

葱

10g

姜

10g

干辣椒

5g

糖

10g

醋

10ml

酱油

10ml

料酒

5ml

做法共9个步骤

1.

鳕鱼洗净，切成块

2.

葱、姜、干辣椒，都切成段

3.

那个小碗，碗里倒入料酒、酱油、醋、糖、葱、姜、干辣椒

4.

起锅，多倒入点油，倒入鳕鱼翻炒

5.

把锅内的鳕鱼都翻炒均匀，炒2-3分钟

6.

倒入，刚才调好的一碗料汁，翻炒均匀

7.

加入白开水，水量没过鱼，煮开后，撇去浮沫，炖煮15-20分钟

8.

15分钟后，加入盐，翻匀后，即可出锅

9.

一盘香喷喷的香辣鳕鱼