油泼辣子的做法

所需食材

辣椒面

100g

熟芝麻

50g

花生油

适量

芝麻香油

适量

花椒

适量

大料

适量

桂皮

适量

香叶

适量

小茴香

适量

葱

适量

姜

适量

干辣椒

适量

高度白酒

适量

做法共10个步骤

1.

辣椒粉加入芝麻拌匀，备用。

2.

准备好香料。

3.

干辣椒切碎，葱姜切大片。

4.

锅里下入花生油，略微加热。

5.

再倒入芝麻香油。

6.

将香料放入，炸出香味。

7.

放入干辣椒及葱姜，煸炒片刻。

8.

用漏勺捞出里面的东西，把油趁热泼在辣椒面上。

9.

滴入几滴高度白酒。

10.

拌匀即可。