韩式拌蕨菜的做法

所需食材

干蕨菜

100g

糯米粉

适量

盐

适量

鱼露

适量

苹果

适量

姜

适量

蒜

适量

白糖

适量

米醋

适量

香油

适量

韭菜

适量

做法共12个步骤

1.

干蕨菜

2.

锅烧开水，把蕨菜放入锅中小火煮20分钟

3.

用煮蕨菜的水直接泡上4小时以上

4.

准备糯米粉

5.

加水调匀熬成米糊，放凉备用

6.

姜蒜剁碎，韭菜切段、苹果切丝

7.

辣椒粉备用

8.

倒入鱼露拌匀

9.

倒入米糊，香油，醋，适量盐拌匀

10.

倒入步骤6的全部材料拌匀，成泡菜酱

11.

把做好的酱倒入蕨菜里

12.

戴上一次性手套，充分抓匀即可