炝莲白的做法

所需食材

甘蓝

250g

油

适量

盐

3g

味精

2g

青花椒

10粒

红花椒

10粒

干红辣椒

5个

蚝油

5ml

辣椒油

3ml

醋

3ml

做法共11个步骤

1.

甘蓝，半个就够炒一盘菜

2.

把叶片手撕成适当的片

3.

左起：干红辣椒，青红花椒，油，蚝油，醋，味精，盐，辣椒油

4.

锅烧热热的，倒底油，将红辣椒和青红花椒爆炒，炒出花椒味来再将花椒滗出去扔掉。

5.

把沥干水分的甘蓝放入翻炒

6.

倒入蚝油

7.

加醋

8.

稍后再加盐，免得出水过多

9.

少量味精

10.

最后倒点辣椒油

11.

出锅