花生小鱼干的做法

所需食材

花生

100g

小鱼干

200g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

白醋

适量

白糖

适量

花椒粉

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

干辣椒

适量

做法共12个步骤

1.

小鱼干用清水洗净，沥干水分备用

2.

准备好花生 葱切末、蒜切片 、姜切片、辣椒切丝

3.

凉油放入花生小火慢炒

4.

炒到花生表皮变色，炒脆即可出锅备用

5.

锅中留底油，大火，放入小鱼干翻炒

6.

放入葱末、辣椒丝、姜片炒香

7.

倒入适量料酒翻炒

8.

放入一勺白糖翻炒均匀

9.

倒入适量白醋翻炒

10.

倒入少许酱油翻炒均匀

11.

放入炒好的花生翻炒均匀

12.

最后放入味精调味即可