香辣螺丝的做法

所需食材

螺丝

500g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

老抽

适量

大蒜子

适量

生姜片

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

准备调料

2.

螺蛳养12小时候洗净剪去尾部的壳，养在清水里，滴几滴香油养8小时，捞起洗净。

3.

锅内倒油，油锅5分热，下入调料爆香

4.

倒入螺蛳翻炒后加入料酒

5.

加入老抽

6.

加盐后加入开水。

7.

盖上大火至螺蛳熟透

8.

加入鸡精调味熄火

9.

盛入碗中，撒上葱花