酥炸杏鲍菇的做法

所需食材

杏鲍菇

200g

油

适量

盐

适量

面粉

适量

小苏打

少许

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

鸡蛋

一个

做法共7个步骤

1.

杏鲍菇洗净切片

2.

将面粉、小苏打、盐、鸡蛋用清水调成糊状

3.

将杏鲍菇放入面糊中挂上面糊

4.

锅中油烧热，插入一根筷子看到不断的冒小气泡油温就差不多了

5.

放入挂满面糊的杏鲍菇，不要搅动

6.

待一面煎至定形后再翻动炸至金黄

7.

炸好的杏鲍菇控油，装盘撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了