干锅耗儿鱼的做法

所需食材

耗儿鱼

500g

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

孜然

适量

芝麻

适量

洋葱

1个

土豆

1个

芹菜

1根

豆腐干

1块

火锅底料

1袋

做法共12个步骤

1.

准备好所有材料

2.

鱼肉用胡椒粉，盐码味备用

3.

锅中放油，先放入土豆

4.

炸到土豆金黄即可

5.

土豆捞出后接着放入火锅底料

6.

翻炒均匀后放入葱姜蒜

7.

再次翻炒均匀放入耗儿鱼，稍微煮一会

8.

接着加入除土豆外切好的各种蔬菜

9.

然后放入土豆

10.

翻炒均匀

11.

等到汤汁基本没有了，放入孜然，味精，糖调味

12.

最后出锅撒上芝麻，青红辣椒点缀，再放上香菜即可