豉味香干鸡丝的做法

所需食材

香干

250g

鸡胸肉

250g

青椒

100g

油

适量

蒜

适量

红辣椒

适量

豆豉

适量

剁椒

适量

生抽

适量

料酒

适量

生粉

适量

做法共9个步骤

1.

鸡胸肉一块，切丝备用，冻完的更好切些

2.

放入适量油、料酒、剁椒、生粉腌制片刻

3.

豆干洗净、蒜去皮、红辣椒洗净、青椒洗净去籽 备用

4.

豆干切丝、蒜切片、红辣椒切碎、青椒切丝备用

5.

炒锅烧热，放入适量油，放入鸡丝翻炒至变色盛出备用

6.

另起锅烧热，放入适量油，放入适量豆豉、蒜片、辣椒碎煸香

7.

放入豆干翻炒片刻

8.

放入青椒翻炒至7成熟

9.

放入过油的鸡丝翻炒片刻，放入适量生抽提问即可