香辣翅中的做法

所需食材

鸡翅中

300g

韩国辣酱

2勺

大葱

50g

姜片

3片

八角

2个

花雕

2勺

老抽

1勺

白糖

适量

鸡精

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

材料准备好，鸡翅中两面刻划几刀，帮助入味。大葱切段，姜切片。

2.

取个小碗，挖两勺韩国辣酱、倒入两勺花雕酒、半勺老抽，加入少许清水调成酱汁。

3.

炒锅烧热，倒入油，烧热加入葱、姜、八角炒香，倒入鸡翅中，煸炒至鸡翅变色。

4.

倒入调好的酱汁。

5.

加入少许清水，没过鸡翅。

6.

加入盐少许，盖盖子炖。

7.

加入糖少许调味。 炖至汤汁浓稠即可，出锅前可放入少许鸡精。